4D現場管理法
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磐安餐飲具有豐富的4D現場管理經驗，各項目點已陸續導入該先進管理經驗。 不但提高了食堂餐飲服務的管理水平、服務水平， 最重要的是降低了成本，保障了食品安全。我司將為本項目導入4D管理體系，確保場地 設備、工具的合理擺放，廚房人員動線的明確規 劃，科學劃分的廚房分區和服務人員的規范操作。
4D管理法的優越性
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4D管理展示
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磐安餐飲具有豐富的4D現場管理經驗，各項目點已陸續導入該先進管理經驗。 不但提高了食堂餐飲服務的管理水平、服務水平， 最重要的是降低了成本，保障了食品安全。我司將為本項目導入4D管理體系，確保場地 設備、工具的合理擺放，廚房人員動線的明確規 劃，科學劃分的廚房分區和服務人員的規范操作。
智盤結算系統
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針對本項目仍采用自由不限量的就餐模式，無法實現有 效的成本控制，我集團針對本項，誠意推薦貴單位采用“智盤結算系統”，采用虛擬貨幣模式進行就餐消費，系 統后臺能記錄每位員工的消費習慣，從而對消費異常的員 工進行有效把控及管理。
- 引入智能設備，打造智慧化食堂
- 磐安餐飲采用智盤餐廳快速結算系統
- 打造現代化智慧餐廳
智能營養管理系統
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引入系統管理，科學搭配膳食
引入營養健康菜譜管理系統，健康搭配一日三餐
ERP食材管理系統
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磐安餐飲引入ERP電子信息管理體系，目前已在所有中央工廠以及各項目點得到全面推廣使用
原材料溯源系統
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二維碼掃描溯源
選擇食材產品
獲知產品信息
食品檢測報告
食材溯源二維碼
查詢檢測報告
疫情防控數據駕駛艙
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磐安餐飲疫情防控大數據平臺把集團的各個系統進行集中化管理， 并在綜合管理平臺上實現數字化系統的統一身份 認證授權、統一調用、日志管理、系統審計。采用先進的信息應用門戶架構， 根據被授予的權限， 不同的用戶可 以通過統一的門戶入口， 獲取相應權限下的信息、辦理相關業務。
實時監控體系—陽光廚房
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磐安餐飲打造“ 陽光廚房” 計劃， 采用原料公示、索證公示、視頻實時監控等形式， 對廚房的工作流程和環境安全衛生進行公示， 讓員工吃得放心。
- 實時視頻監控
- 廚房開放日